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随縣美食

美食 更新时间:2024-07-29 13:10:33

  1、香菇燒雞:蘑菇的香氣充分融合随縣土雞雞肉的鮮美,小雞炖蘑菇需選料精細。成菜湯鮮濃厚,雞肉酥爛。

  2、石鍋魚:将魚放在石鍋内烹煎,再加上以辣椒為主的各式佐料,經過一番複雜的烹調工序的操作流程之後,一鍋石鍋魚誕生了。

  3、春餅:春卷在中國有着悠久的曆史,也有地方稱為“春餅”,是中國著名的菜點之一。清朝滿漢全席128道菜,春卷是九道主要點心之一。

  4、安居豆皮:又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。是大豆磨漿燒煮後,凝結幹制而成的豆制品。

  5、雙河魚頭:是随縣雙河山莊的一道特有名菜,魚頭非常大,營養豐富,含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質,而且味道也非常鮮美。

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