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文昌魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-01 07:48:32

  1、第一步,文昌魚去腮,去内髒,黑色内膜一定要洗幹淨。然後備用。

  2、第二步,蔥切段,姜去皮切絲備用。

  3、第三步,料酒倒入碗中,放入姜絲

  4、文昌魚去水分,切花備用

  5、用被料酒浸泡的蔥姜絲腌制文昌魚十五分鐘

  6、倒掉腌制文昌魚的姜絲蔥絲,然後在盤裡鋪滿姜片,蔥段放入魚開始清蒸

  7、大火燒開,中火燒至十分鐘,關火後焖三分鐘

  8、香油味極鮮混合淋在魚上面,完成。

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