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雞血塊的制作方法

美食 更新时间:2024-06-24 04:04:44

  1、原材料:熱血、雞脯肉、麻椒、生姜片、食鹽、蔥段、香萊、蔥根、醋、白醬油、雞精、白胡椒粉。

  2、碗内加冷水,滴進熱血,用筷子攪拌。

  3、鍋内放進雞脯肉,加麻椒、生姜片、食鹽、蔥根炖爛,撈起來放涼,掰成一小塊。

  4、熱血放水把面合好,擀成玉米餅煮熟,切割成細條放進碗内,上邊擺上雞絲。

  5、鍋内加原汁老母雞湯、白醬油、白胡椒粉、蔥段、香萊、雞精燒開,出鍋澆在面碗内既成。

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