1、食材:豆腐500G、黃豆100G、大蒜适量、花椒适量、辣椒适量、蒜苗适量、豆瓣醬适量、甜面醬适量、醬油适量。
2、黃豆浸泡一段時間後,放入鍋中煮熟。
3、煮熟的豆子壓扁。
4、豆子中加入醬油調味。
5、豆子下入油鍋炸。
6、油鍋燒熱,下入炸好的豆子,大蒜,辣椒,花椒、豆瓣醬、豆豉、甜面醬。
7、下入切好的豆腐。
8、煮至收汁,下入鹽、胡椒粉、醬油等佐料,撒上蒜苗,出鍋。
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