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炒鴨子制作方法

美食 更新时间:2024-12-29 09:46:49

  1、鴨子洗淨剁小塊,姜切片,蒜頭拍碎,八角,辣椒備用。

  2、鍋裡水燒開加入适量料酒放入鴨子焯5分鐘撈起備用瀝幹。

  3、淨鍋放适量香油下入姜片,蒜頭,八角和辣椒爆香。

  4、下入鴨子小火煸炒至鴨子出油,灑适量清水,放香葉,調入适量鹽,雞精,生抽,老抽和少許白糖翻炒至鴨子熟透并收汁即可。

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