1、準備好米、醋(500克米加1毫升的醋)、油。
2、在鍋底刷一層油,這樣可以有效避免粘鍋,同時倒入洗好的米。
3、随後倒入剛好沒過大米表面食指第一關節的高度的水,并以500克米配1毫升醋的比例加入适量的醋。
4、然後再滴幾滴油,攪拌均勻。使煮出的米飯粒粒分明。
5、大火煮開,小火煮大約7、8分鐘,焖2分鐘,這樣煮熟的米飯底部會産生一層薄薄的鍋巴。如果不希望産生鍋巴,則把小火煮的時間縮短為5分鐘。
6、最後,享受粒粒分明,顆顆噴香的米飯吧。
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