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生栗子脫皮方法

美食更新时间:2024-07-25 01:17:09

　　1、機器去皮，想快速去除生闆栗的表皮，又不想把它放在鍋中煮制，用機器去皮就成了最好的選擇，市場上出售的有專用闆栗去皮機，可以把購買的生闆栗直接倒入機器的入口，插上電讓它工作，等它工作結束以後，生闆栗的外皮也就全部去掉了。

　　2、熱水浸泡，生闆栗想快速去皮，又不想煮制，則可以把它放在大盆中，然後多燒一些開水，在水保持沸騰時取出，直接倒入到放有生闆栗的大盆中，讓它浸泡半小時左右，這時生闆栗皮遇水膨脹，而果肉吸熱較少，它們之間會産生縫隙，取出以後用手能輕松把外殼去掉。

　　3、切開煮制，想把生闆栗的外殼快速剝離，最好的方法就是把生闆栗洗淨以後，用刀在每一個闆栗中間切一個口子，然後在鍋中加水燒開，再把切口的闆栗全部倒入到鍋中，快速煮制，五分鐘以後取出，這時它的外殼就會變得特别松，用手輕輕一剝就會掉下來。

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