1、将泡發後的銀耳瀝幹水分。
2、用保鮮膜将銀耳包好。
3、将包好的銀耳放入冰箱冷藏室中冷藏保存即可。
4、冷藏的泡發銀耳應當在兩天内食用,否則會出現發粘變質的現象。
5、溫馨提示:銀耳屬于菌類食物,溫度太高可能會破壞其營養成分,影響口感,所以銀耳宜用冷水泡發,不宜用熱水泡發。
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