1、材料:500g豬排骨、1根苦瓜、1根玉米、适量蔥姜、15ml料酒、2個大料、适量鹽、适量胡椒粉、适量雞精。
2、排骨用清水沖洗5分鐘。
3、然後放入鍋中焯燙洗淨備用。
4、把排骨放入免火鍋内丹鍋中加入蔥姜,大料和适量的清水。
5、加入料酒。
6、加蓋大火燒開煮上10分鐘。
7、把玉米和苦瓜洗淨分别切段和切圈。
8、然後把苦瓜瓤去除幹淨。
9、把玉米放入湯鍋中繼續煮至滾開。
10、然後把内膽鍋放入外鍋中焖燒40分鐘。
11、把煮好的排骨玉米湯盛入一個砂鍋中再放入苦瓜。
12、加入鹽、加入胡椒粉。
13、煮上8分鐘加少許雞精關火即可。
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