1、主料:莴筍1根、土雞700g。
2、輔料:枸杞10g、鹽适量、姜5g。
3、把雞洗淨切塊,姜切片。
4、枸杞泡2分鐘撈起。
5、加砂鍋裡。
6、加涼水煮開。
7、撇去血沫,一定要撇幹淨,加姜。
8、轉小火炖50分鐘左右。
9、莴筍去皮切塊。
10、加砂煲裡煮15分鐘左右。
11、加鹽,加枸杞拌均勻。
12、煮3分鐘左右即可。
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