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煮熟的鴨蛋放冰箱能直接吃嗎

健康 更新时间:2024-11-29 22:42:08

  水煮蛋是最簡單、最營養的吃蛋類的方式,那麼水煮蛋能放幾天呢?為什麼鴨蛋不能煮着吃?

煮熟的鴨蛋放冰箱能直接吃嗎(水煮蛋能放幾天)1

  水煮蛋能放幾天

  水煮蛋在低溫環境中能夠保存久一些,如果室溫太高,水煮蛋的保存時間就不長。

  比如說水煮蛋如果是帶殼放在冰箱冷藏,或者是放在室溫在0-5度的環境中,細菌等微生物繁殖較慢,雞蛋變質速度會變慢,一般可以保存4-5天,但是新鮮度肯定沒有當天吃那麼好了;但是如果在夏天,室溫在30度以上,細菌等微生物繁殖較快,再加上雞蛋又是含有豐富的蛋白質,因此是比較容易變質的,可能保存8-12小時就壞了;如果是在春秋天氣,溫度比較怡人,室溫在10-20度之間,細菌等微生物的繁殖比較慢,雞蛋在室溫下可以保存1-2天。

煮熟的鴨蛋放冰箱能直接吃嗎(水煮蛋能放幾天)2

  水煮蛋怎麼保存

  水煮蛋一般建議放在低溫環境中保存。

  水煮蛋雖然煮熟了,但是由于表面有蛋殼的保護,相比煎蛋等其他富含蛋白質的食物,更不容易滋生細菌等微生物,但是時間長了還是會變質,一般建議将水煮蛋用保鮮膜或者保鮮袋包裹好,放在冰箱冷藏保存,可以保存好幾天不變質。

煮熟的鴨蛋放冰箱能直接吃嗎(水煮蛋能放幾天)3

  為什麼鴨蛋不能煮着吃

  鴨蛋可以煮着吃,但是水煮鴨蛋不好吃,因此很少有人會直接将鴨蛋煮着吃。

  相比雞蛋,鴨蛋的腥味更重,而且鴨蛋的蛋白質比較粗糙,如果直接水煮了吃,由于沒有添加調味料,腥味有些重,口感也不好,很多人不愛吃白水煮鴨蛋,更适合用來煎、炒着吃,也可以做成鹹鴨蛋吃。

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