胡蘿蔔炸醬面的做法-tft每日頭條

胡蘿蔔炸醬面的做法

美食更新时间:2025-04-22 09:42:33

　　1、食材：高筋面粉260g、瘦肉150g、雞蛋1個、青瓜1根、胡蘿蔔2根、芽菜少許、黃豆少許、土豆1個、冬菇少許、黃醬20g、姜少許。

　　2、胡蘿蔔榨汁。

　　3、把雞蛋和榨好的胡蘿蔔汁倒入高筋面粉裡進行和面。

　　4、安裝方面出料頭，安裝之前在方面出料頭内側先刷上幾層油，使面條出得更順暢。

　　5、接着把面團分成小分放進進料口。

　　6、出面的時候可以在面上撒上一些面粉，讓它不容易那麼黏在一起，這樣面條就完成了。

　　7、先把瘦肉肉絞成肉末，接着把冬菇、土豆絞碎，胡蘿蔔、青瓜碎絲備用。

　　8、熱好鍋，放少許油把姜末爆香，肉末、土豆末、冬菇末倒進去翻炒。

　　9、炒至8成熟的時候把黃醬倒下去,把火調小慢慢地熬醬，而且還要用鍋鏟不停的攪拌，以免糊鍋。

　　10、醬料煮好了。

　　11、可以開始下面條了。

　　12、面條出鍋後，淋上做好的醬料，擺好菜碼。

　　13、一碗勁道十足、營養美味的炸醬面就做好了。

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