1、食材:瘦肉半斤、雞蛋三個、豆腐一盒、蔥、蒜頭适量。
2、将瘦肉絞成肉泥,将蔥切蔥、蒜頭切成蒜末,将豆腐放入盤子裡備用。
3、放入肉末,雞蛋,再蓋上保鮮膜,放入蒸鍋,上汽蒸十五分鐘。
4、另起鍋,加入适量的生抽、料酒、鹽、雞精、糖、醋、水,煮開。
5、将蔥花和蒜末擺上,再将湯汁澆淋上即可。
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