tft每日頭條

 > 美食

 > 鎮川幹烙怎麼做

鎮川幹烙怎麼做

美食 更新时间:2024-07-29 22:12:01

  1、材料:面粉500克,水100-150克,精鹽适量,芝麻油150克,菜籽油少許。

  2、盆内加油、适量水攪勻,放入面粉350克和軟,搓成塊,揉光後蓋上濕布靜饧,待面團回軟後将剩餘的150克幹面粉陸續摻入,用力搓揉成塊,用濕布蓋好。

  3、和好的面塊,按量分成小塊,揉圓拍平,将少許的鹽放在面團中心,包住收口,擀成小圓托,上面可刻印一個花紋,即成幹爐馍。

  4、幹爐馍放在火熬上,烙至面皮發硬略見火色時,用針在馍皮中間紮幾個小孔,翻兩次身,待兩面皮黃有縫裂時即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved