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蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲

美食 更新时间:2024-09-15 16:23:16

碎碎念:

這三樣蒸在一起,怎麼就這麼辣麼好吃呢?

諾大一盤子,妙光,超級下飯~

做法也很簡單,很适合懶人~

———食材如下———

娃娃菜:1顆

粉絲:2把(龍口)

金針菇:2把(300克左右)

大蒜:7-8瓣

小米辣:1個(可有可無)

香蔥:1根

耗油:2勺

生抽:2勺

鹽:适量

———步驟如下———

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲(蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜)1

1.龍口粉絲2小把,冷水泡2小時左右;

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲(蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜)2

2.金針菇,大約300克,去根洗淨,捏幹水份;

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲(蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜)3

3.娃娃菜洗淨,擺在盤底;

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲(蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜)4

4.大蒜,小米辣剁碎;

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲(蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜)5

5.鍋中燒熱油,潑入;

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲(蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜)6

6.調入2勺耗油;

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲(蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜)7

7.調入2勺生抽;

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲(蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜)8

8.适量鹽,攪勻;結合三樣食材的多少自己估摸一下鹹淡;

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲(蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜)9

9.大火,鍋中水燒開,先放入娃娃菜,蒸5分鐘左右;(我家喜歡娃娃菜軟一點)

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲(蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜)10

10.五分鐘後,鋪上金針菇和粉絲,均為淋入步驟8的的調料,加蓋繼續大火蒸10分鐘;

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲(蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜)11

11.出鍋,撒上蔥花即可。

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