1、材料:魚适量,輔料:鹽适量。
2、把魚洗淨,挖去内髒備用。
3、裡外抹上食鹽,腌制1小時。
4、擺放好在太陽底下晾曬。
5、晾幹蒸熟就可以吃了。 鹹魚幹比較适合冬天晾曬,沒那麼容易變質。
6、晾好的魚幹香香脆脆,下飯剛剛好。
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