天氣冷了，需要多吃點食物補充熱量，但一不小心可能會長胖！我最近這段時間的周一到周五，每天把蘑菇妹送到幼兒園以後就會去公園裡快走，鍛煉鍛煉身體，希望能堅持下來，可以讓我停止了三個月的體重再降一降。

除了運動以外，飲食上也是需要加強注意的，比如少吃主食，多吃蔬菜和粗糧，少吃甜品少喝飲料等等。但是我又是一個愛吃主食也愛吃甜食的人， 怎麼辦呢？于是我最近做了一款美味的粗糧主食，不放糖也是甜的，耐嚼，容易飽，還特别好吃。

這款主食就是我今天要分享的南瓜栗子黑米飯，本身黑米就屬于糙米的類别，營養相對豐富，口感也很好，平時我家會常備黑米，蒸大米飯的時候放一把黑米也很好吃，

這次我用黑米搭配了白糯米，再加上香甜的紅棗和栗子，用甜面的銀栗南瓜做容器，蒸出來的南瓜栗子黑米飯好看又好吃，是我特别喜歡的一款主食，朋友說我蒸個米飯都能蒸出花樣來。今天就來分享一下它的做法，希望有更多的小夥伴喜歡。

【原料】：銀栗南瓜1個、闆栗、紅棗、黑米1碗，白糯米1碗、清水适量；

【食譜制作過程】：

1：把黑米和白糯米放到大碗裡，用清水沖洗幹淨，放到電飯鍋内膽裡，加上适量的清水，啟動“焖飯”功能，焖煮出香軟偏硬的米飯；

2、焖好的米飯顔色發黑，顆粒分明，越嚼越香，盛出兩大勺放到碗裡，把闆栗去殼切碎，紅棗去核切碎，和焖熟的黑米飯一起拌均勻；

3、再取一個銀栗南瓜，從三分之一處切開口，頂部留着當蓋子。用勺子挖去南瓜裡的瓤和籽，挖空以後把拌好的栗子紅棗黑米飯塞進去；

4、把裝了米飯的南瓜放到蒸鍋裡，先蒸30分鐘，再把切掉的南瓜蓋子放進蒸鍋裡，一起繼續蒸15分鐘，南瓜蒸熟就可以出鍋了；

裝香軟甜糯黑米飯的南瓜盅就上桌了，是不是很有意思呢！不僅有意思，還很好吃呢！本身銀栗南瓜就很粉面，口感香甜，直接蒸就很好吃。黑米飯耐嚼，有些甜味，我又加了甜甜的紅棗和闆栗，加上以南瓜為容器蒸出來的，所以米飯的味道自然也是香甜的，想不好吃都難！

把蒸好的南瓜倒扣在盤子裡，再用刀切開，南瓜飯就像花兒一樣盛開了，好吃又好看，營養又健康，這款美味必須要分享給朋友們。現在正是南瓜季，各種各樣的南瓜都上市了，可以試試蒸一份南瓜闆栗黑米飯，非常好吃。

每一份食物都是有季節的，現在的季節裡，南瓜和闆栗都是應季食材，口感最好的狀态，适合多吃一點，每天我都會想着法子換口味給自己和家人做飯，也喜歡讓自己有更多新的嘗試。如果您有更好的吃法，也歡迎告訴我，我來試一試！

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經曆。全職媽媽在家，除了柴米油鹽，也能擁有詩有遠方！

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