近年來，我國的糖尿病人的數量呈“爆炸式”的增長，已經成為全球首位的糖尿病大國，據統計，全球四分之一糖尿病人在中國，這個數據讓人吃驚。其實糖尿病跟飲食有很大的關系，很多都是吃出來的病。
糖尿病是吃出來的
1、精細糧吃得太多
經過反複加工之後的精糧細糧，維生素、礦物質、纖維都沒有了，剩下的除了熱量還是熱量了。而相對一些礦物質和維生素 B1、維生素B2 等營養素，人們的攝入又遠遠不足。不少女孩子為了減肥，吃得比較少，嚴重影響到身體健康。
2、攝入的熱量過高
很多人都喜歡吃巧克力、漢堡、比薩、肉食、碳酸飲料、啤酒、炸雞、燒烤等，而這些食物的熱量普遍很高，如果長期保持這種飲食習慣，又沒有足夠的運動量的話，就會漸漸在體内囤積脂肪，成為糖尿病的誘因。
3、晚餐吃得太晚、太豐盛
對上班族來說，普遍是晚餐吃得比午餐好，于是也導緻吃得過晚、過飽和過于豐盛，多餘熱量就會合成脂肪儲存在體内，會使人發胖。而不止發胖這麼簡單的是，這種飲食習慣也是誘發腸癌、糖尿病、高血壓等疾病的重要原因。
4、炒菜油放太多
炒菜時中國人喜歡的烹饪方式，而這種炒菜方法導緻放油比較多，而油的熱量非常高。而且很多人喜歡吃油炸食品，那些油經過反複煎炸，功效發生了翻轉，變成反式脂肪酸了，對身體的健康非常不利。
5、不規律的飲食習慣
在生活中，由于各種各樣的原因，很多人吃飯時間不規律，都是該吃的時候不想吃，或沒有時間吃，不該吃的時候暴飲暴食，這樣就容易誘發肥胖、胃病、糖尿病等多種慢性病。
糖尿病人怎麼吃
1、戒掉甜食
毋庸置疑，控血糖的第一個關鍵點，就是少吃甜食和澱粉類食物。雖然說吃甜食有助于讓人心情好且胃口大開，但是不利于控制血糖穩定。因此，要革除對甜味的癖好，盡量不吃加糖的食物。
2、多吃蔬菜
蔬菜中含有維生素C、維生素A、β-胡蘿蔔素等維生素，同時又富含膳食纖維、礦物質及植物化學物。更重要的是，糖尿病患者因為要減少主食和水果的攝入量，且體内代謝相對旺盛，較容易發生維生素的缺乏，多吃蔬菜是最好的選擇。
3、少吃鹽
研究發現，攝入食鹽過多可能引發胰島素抵抗，這對糖尿病患者來說是雪上加霜。由此可見，飲食高鹽就會不利于到糖尿病人控制病情，會帶來更嚴重的危害。因此，為預防糖尿病以及其他潛在的健康風險，飲食應盡量低鹽。
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