1、海苔營養豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,有軟堅散結功能,對其他郁結積塊也有用途。
2、海苔中富含牛磺酸,而牛磺酸是一種氨基酸,廣泛存在于人體腦部、視網膜、心髒、膽汁。适當吃海苔可以保護心肌、增強心髒功能,預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發生。
3、海苔中的牛磺酸除了有益心髒健康,對嬰幼兒神經系統發育有促進作用,可以增強兒童記憶力,還能促進視網膜和視力發育,預防白内障。富含的膽堿和鈣則能促進骨骼和牙齒的生長發育。
4、海苔中含豐富的礦物質鐵,一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多,2片紫菜相當于3瓶牛奶和一個雞蛋。因此,女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。
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