1、材料:豬蹄,生姜,幹辣椒,大蒜頭,黃酒,老抽,鹽。
2、首先将豬蹄洗淨,放在開水裡氽一下;
3、接着将豬蹄放入電高壓鍋,加入黃酒,老抽,生姜,大蒜頭,幹辣椒和适量鹽,壓30分鐘;
4、待高壓鍋的氣放完後,裝盤撒點蔥花即可。
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