1、尖椒1個,土豆1個、色拉油30克,精鹽3克,五香粉2克,味精3克,生抽10克,蔥姜各末3克。
2、做法:
3、将土豆去皮,清洗幹淨,切成小片裝入盤中待用,将尖椒清洗幹淨,去蒂和筋切成小片,蔥姜切成末裝入盤中待用。熱鍋放油爆香蔥姜末,五香粉,倒入土豆片翻炒均勻。
4、放入少許清水稍微炖一會兒,加入精鹽,生抽,翻炒均勻,倒入尖椒片翻炒均勻。将土豆片,尖椒炒熟,最後加入味精調味,翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。
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