酸湯鲈魚教程-tft每日頭條

酸湯鲈魚教程

美食更新时间:2024-11-20 15:32:11

　　1、食材：鲈魚900克、西紅柿湯40克、香菜50克、香菇48克、蟹味菇39克、綠豆芽100克、花椒9克、大蒜8克、生姜7克、鹽4克、油5克。

　　2、把鲈魚洗淨後去魚骨，然後切成片。

　　3、鍋中下油，放入花椒，炸出花椒的香味，将花椒濾出。

　　4、鍋中留少許花椒油，放入魚翻炒後加适量的水，大火燒開，将魚湯炖白。

　　5、另起一鍋不放油，放入切成片的香菇和蟹味菇翻炒，炒至微微變色後放入花椒油，再放入豆芽大火快速翻炒。倒入炖好的魚湯，大火燒開。

　　6、在鍋中加入西紅柿湯，糖和鹽調味，再下入魚片。

　　7、等魚片變色後關火，淋上熱花椒油，美味既成。

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