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醬鳳梨鹵魚肚

美食 更新时间:2025-04-18 14:19:42

  1、材料:虱目魚肚1片,姜絲50克,蒜片30克,醬鳳梨100克,醬油120cc,烏醋100cc,糖2大匙,鹽2小匙,水800cc。

  2、虱目魚肚洗淨,拔除細刺,備用。

  3、将姜絲、姜片、醬鳳梨與所有調味料混合。

  4、放入作法1的虱目魚肚煮至沸騰後,改以小火炖煮20分鐘後撈出排盤。

  5、最後加入九層塔即可。

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