1、材料:新鮮菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量。
2、新鮮菱角洗刷幹淨,從中間切開,去殼,剝出菱角肉備用,薏仁提前浸泡1-2個小時;
3、所有材料(除冰糖外)加水大火煮開轉小火煮50分鐘左右(用電壓力鍋的話時間可以節約一半);
4、最後加适量冰糖調味。
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