1、辣條都是用豆幹或者豆皮做得。先将腐竹泡軟,切成長度均等的小段。
2、鍋中加油燒熱,放入腐竹炸至金黃,撈出瀝油,備用。
3、鍋中留底油,放入蔥末,花椒炒香,再放入辣椒面,椒鹽,孜然,鹽,雞精炒勻,放入腐竹翻炒均勻即可。
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