1、材料:龍蝦尾400克,青椒,蒜頭,生姜各适量,調味:色拉油,料酒,生抽,鹽,糖各适量。
2、鍋中油燒熱,倒入姜蔥段、蒜片炒香。
3、倒入龍蝦尾加料酒翻炒至外殼變紅。
4、加少許水大火燒開,加入龍蝦黃轉小火。
5、湯汁收幹後入青椒片翻炒,加少許鹽即可出鍋。
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