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北京烤雞前十名

圖文更新时间:2025-01-10 13:45:07

麗都商圈傳奇烤雞，開了30多年

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1984年開業的麗都維景酒店，當年是北京第一家集酒店、餐飲、公寓、商業為一體的潮流領尖存在，算得上麗都商圈的一大傳奇。一樓角落裡的熟食店，到今天裝修、味道和價格，幾乎都還保留着複古西式酒店30多年前的樣子，很多人也和小分隊的朋友們一樣，對他家的烤雞和烤雞腿情結頗深，從學生時期吃到現在。

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零幾年的時候老牌主持人董路就曾經推薦過他家，說是“北京最香烤雞”，現在又默默在小紅書和點評網上逐漸火起來了。

挂爐烤雞腿，26元/個

〖挂爐慢烤、不柴不膩〗

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他家的烤雞和雞腿都是挂爐烤法，整隻雞88元、半隻雞48元、雞腿26元，一個人吃可以先單點雞腿，劃算。

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雞肉提前用十幾種調料配料腌制2小時，再低溫慢烤1個半小時左右才能出爐，色澤橙黃、表皮微焦的同時，肉質在嫩和韌之間達到美妙的平衡。

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除了整雞最好提前預訂，雞腿其實可以直接空降到店選購、趁熱吃，打包回家複熱口感就會稍有點硬了。

〖雞皮焦酥、薄到透光〗

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一隻優秀的烤雞腿，雞皮是最精華的部位之一，焦焦脆脆的、薄到透光，讓人很想立刻倒上一杯帶着霜的冰啤酒！

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表面帶着腌制用的香料渣，也會比内部的肉更入味，直接用手撕着吃幸福感加倍。

酒店級的熟食店，選擇多多

〖環境和服務不拉跨〗

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熟食店内和門口的用餐區域空間都很大，複古華麗的桌椅和牆面裝飾讓人恍惚置身老電影，酒店标準的服務也很利落周到，雖然隻是來吃個雞腿烤雞，體驗感卻很加分。

〖菜品種類選擇多〗

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店裡除了烤雞系列，也有很多其他選擇，奶酪、香腸、沙拉、三明治、帕尼尼等等，适合周邊的人來吃早餐或午餐。

店名：麗都熟食店

地址：将台路6号北京麗都維景酒店1層

營業時間：早7:00-晚21:00

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