1、将清水倒入鍋中煮沸,加入鹽、花椒、冰糖,一分鐘後關火靜置即可。一分鐘後關火靜置,将豆角連同辣椒裝入密封罐,将煮好的調料倒入密封罐,注意淹沒食材。 将密封好的豆角腌制半個月後就可以切段食用了。
2、腌酸豆角是一道以豇豆作為主要食材,以鹽、酒、紅椒、生姜、蒜、花椒粉作為調料腌制而成的美味的菜肴。具有做法簡單,營養健康的特點。
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