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贛榆涼粉做法和配方

美食 更新时间:2024-12-22 19:28:45

  1、涼粉1塊,綠豆芽菜200公克,山茼蒿2株,山芹菜2株,碎牛肉2大匙,紫菜1張,蔥1支,紅辣椒1/2根,蒜泥2/3大匙,芝麻2/3大匙,麻油1大匙,醬油适量,麻油1大匙,醬油2/3大匙,醋2/3大匙,糖1小匙,鹽1小匙

  2、涼粉以開水沖淨,切1×4公分塊;綠豆芽菜摘除頭尾洗淨;山茼蒿、山芹菜洗淨,切小段;蔥洗淨切段;辣椒洗淨,去籽切粒備用。

  3、綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝幹水分;紫菜以烤箱略烤過後撕碎;碎牛肉以調味料炒熟備用。

  4、準備好的材料綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜及調味料放入大盆中混合拌勻即可食用。

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