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秋季養生湯煲湯食譜

美食 更新时间:2024-07-31 02:13:53

  1、蓮子用熱水浸泡,至發漲,去心;

  2、百合去雜質,洗淨;

  3、瘦肉切塊,下沸水鍋中焯去血水,撈出洗淨。

  4、将鍋燒熱加入油,炒香蔥、姜,再加入肉塊炒,烹八料酒,炒至水幹。

  5、注入肉湯,加入鹽、味精、蓮子、百合,猛火燒沸,撇去浮沫,慢火炖肉熟爛,揀去蔥、姜即成。

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