1、備好原材料:豬肉,面粉,酵母。
2、面粉同酵母,清水混合,揉成面團,蓋上濕布放在溫暖處,發酵1個小時左右。
3、豬肉,冬菇洗淨。
4、豬肉剁成肉末,備好老姜,小蔥。
5、冬菇切碎,調入适量鹽攪拌均勻。
6、老姜切成姜末,小蔥切成蔥花。
7、将豬肉,冬菇,姜末,蔥花,澱粉混合。
8、攪拌均勻,腌制片刻。
9、面團發酵至兩倍大。
10、發酵好的面團按壓,排氣。分成均勻大小的15個小面團,然後将小面團擀開,包入香菇肉餡,捏合成湯圓狀,再按扁。
11、啟動“肉餅”功能。
12、程序結束後,冬菇肉餅就煎好了。
13、将冬菇肉餅盛出,即可食用。
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