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薯片烤雞腿怎麼做

美食 更新时间:2025-01-09 14:39:28

  1、雞琵琶腿4隻,玉米澱粉适量,洋蔥适量,雞蛋液2個,生姜适量,生抽2勺,蚝油2勺,黑胡椒醬1勺,蕃茄醬5勺,黃酒5勺。

  2、琵琶腿提前腌制一夜入味。

  3、準備好材料,琵琶腿可以切幾個花刀,方便烤制。

  4、先沾上玉米澱粉,抖落多餘的澱粉。

  5、裹上雞蛋液。

  6、裹上薯片,後面的雞腿也是重複這個流程。

  7、烤箱預熱,先170度烤30分鐘。

  8、來了熱風,使得受熱可以更加均勻,30分鐘後蓋錫紙在最高溫烤5分鐘即可。沒有裹着薯片的皮會沾在油紙上,裹了薯片的肉質會更嫩一點。

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