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麻葉果的做法和配方

美食 更新时间:2025-05-04 12:16:30

  1、主料:高粉250克、雞蛋30克、黑芝麻15克、水90克、鹽3/4克。

  2、所有材料入面包機攪拌成稍硬的面團,醒15-20分鐘;

  3、擀成3-4毫米的厚度,當然也可以更薄些;(越薄越吸油)

  4、切成長方形片,兩片重疊對折,在對折處切三刀,中間切的長一些,攤開後一頭從中間的切口拉出,依次做好;

  5、油熱後入鍋中小火炸至金黃色;

  6、撈出控油;

  7、麻葉果子涼涼開吃,焦香酥脆。

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