1、材料:杏鮑菇、青椒、瘦肉。瘦肉切絲用料酒、醬油、鹽腌制20分鐘;青椒切絲,杏鮑菇切小條。鍋燒熱放油,将肉絲下鍋炒。炒至變色後裝起備用。
2、用餘油繼續炒杏鮑菇。放醬油、調味汁翻炒幾分鐘。将青椒放入一起翻炒數下。放入肉絲炒勻即可。
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