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東北的土豆炖茄子的做法

美食 更新时间:2024-07-24 23:20:31

土豆炖茄子是一道美味的家常菜。操作簡單,色美味香。下面小編就把土豆炖茄子的做法分享給大家,希望大家喜歡。材料:土豆,茄子,西紅柿,青椒,五花肉,蔥,姜,蒜,八角,植物油,鹽,雞精,料酒,生抽,水等等

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)1

茄子去蒂清洗幹淨,為了美觀切成大滾刀塊,小編喜歡把茄子撕成大塊,這個根據個人喜好來選擇,土豆去皮洗淨切成稍小一點的滾刀塊,這樣能保證土豆茄子同時炖熟,西紅柿洗淨去皮切成大塊,青椒洗淨去蒂和種子切成塊

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)2

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)3

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)4

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)5

蔥花、姜片、蒜片,五花肉片切好,八角兩瓣備好,熱鍋加油把五花肉煸香出油,蔥花、姜片、蒜片爆香,料酒、生抽烹鍋,倒入土豆和茄子翻炒均勻讓茄子充分吸進油,放入西紅柿炒至出番茄汁加入适量的清水中小火炖制

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)6

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)7

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)8

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)9

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)10

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)11

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)12

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)13

湯汁還剩三分之一的時候加入适量的鹽,放入青椒改大火翻炒收汁,炒至青椒斷生關火加少許雞精調味即可

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)14

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)15

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)16

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)17

裝盤,成品!配上米飯絕對的下飯菜

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)18

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)19

東北的土豆炖茄子的做法(色美味香的家常炖菜)20

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