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腌青豆腌制方法

美食 更新时间:2024-09-07 15:51:37

  1、主料:青豆800克、姜50克、蒜100克、辣椒(紅,尖,幹)150克、精鹽20克。

  2、青豆洗幹淨,去掉外邊的那層膜不要。

  3、鍋裡加水放入青豆,煮十分鐘撈出晾幹。

  4、将姜蒜辣椒切末放碗中,放鹽拌勻腌制一小時。晾好的青豆放盆中,把拌好的剁椒醬加入拌勻即可。

  5、密封瓶開水燙下晾幹。将拌好的青豆裝入瓶中。

  6、瓶口蓋2層保鮮膜,将蓋子蓋上,放冰箱冷藏,十天後便可食用了。

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