酪梨芒果醬烤鲑魚-tft每日頭條

酪梨芒果醬烤鲑魚

美食更新时间:2024-07-25 05:05:48

　　1、材料：辣椒粉21/2茶匙，香菜粉（芫荽粉）2茶匙，鹽3/4茶匙，去皮去骨鲑魚片（每塊約168克）4塊，大芒果1個，去皮後切成1.5厘米見方的小塊，酪梨1個，去皮後切成1.5厘米見方的小塊，罐裝鷹嘴豆75克，沖洗後瀝幹，香菜（芫荽）25克，檸檬皮絲1茶匙，鮮榨檸檬汁2湯匙，橄榄油2茶匙，莴苣（生菜）葉450克，撕成小片

　　2、紅辣椒粉、香菜粉和鹽放入碗中拌勻，舀出2茶匙擦在鲑魚上，使調料滲入魚肉，然後将鲑魚片魚皮朝上放入烤盤。

　　3、在碗中剩下的調料中，加入芒果、酪梨、鷹嘴豆、香菜、檸檬皮絲、檸檬汁和橄榄油，攪拌均勻。

　　4、鲑魚放入烤箱，離火約15厘米烤5分鐘，至嫩熟。上桌前，把鲑魚片放在莴苣葉上，淋上酪梨芒果醬。

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