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涼拌千張怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-25 15:45:57

  1、主料:千張适量。

  2、配料:青紅椒适量、青蒜适量。

  3、輔料:麻油适量、味精适量、生抽适量、鹽适量、糖适量。

  4、将豆皮切絲,辣椒切絲,青蒜切段。

  5、鍋中兌水燒開。先将千張焯水,去除豆腥味。

  6、再将辣椒絲、青蒜段放入鍋中和千張絲一同焯水。

  7、将焯水後的千張絲、辣椒絲、青蒜段撈出放入涼開水中過涼。

  8、将過涼後的千張絲、辣椒絲青蒜段控去水份,放入碗中加生抽、味精、鹽、白糖、淋入麻油拌均勻就可以了。

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