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玉米茄汁魚

美食 更新时间:2024-11-27 17:56:03

  1、材料:

  鲈魚肉220g、番茄沙司10g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、玉米粒20g、魚高湯适量,面粉50g、雞蛋2個。調料月桂葉1片、鹽2g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g。

  2、做法:

  将鲈魚用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎腌制後醮面、拖蛋液煎熟。煎盤中倒入橄榄油,下圓蔥碎、西芹碎、炒出香味,再加入魚高湯、月桂葉、番茄沙司、玉米粒、煎好的鲈魚、鹽、胡椒粉、調味,視汁濃魚熟取出裝盤。

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