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油炸棒棒雞的做法

美食更新时间:2024-12-15 13:46:46

　　1、把雞翅根洗淨去掉邊緣的碎皮。

　　2、在雞翅根的關節切斷筋膜。

　　3、順着雞翅根骨往下脫骨，将脫骨的雞肉向下翻開。

　　4、翻好的翅根加入蚝油料酒胡椒粉，糖等腌料。

　　5、攪拌均勻後腌制10分鐘。

　　6、腌制好的翅根均勻沾上一層澱粉。

　　7、再裹上一層蛋液。

　　8、最後均勻的沾上面包糠。

　　9、逐個的下入6成熱的油鍋中，中火炸至金黃即可。

　　10、中火炸至金黃後，撈出盛盤食用。

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