1、葡萄幹熱量:299大卡/100g。每100克葡萄幹含脂肪0.46克,蛋白質3.07克,碳水化合物79.18克,鉀749毫克,鈉11毫克,纖維3.7克。
2、葡萄幹是借助于太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品,含糖量高,是典型的高能量營養品。葡萄幹水含量低,方便運輸和貯存。世界各地最主要的制幹葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白,其它制幹品種有白玫瑰香和黑科林斯。
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