1、竹筍可以素炒,也可以和豬肉、排骨、或者臘肉一起炒着吃。
2、鮮筍、豬肉、香蔥、鹽、味精、糖、料酒、醬油、食用油各适量。
3、做法:竹筍切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和澱粉腌制半個小時,蒜拍碎。鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進鍋裡,加少許鹽,翻炒一分鐘。鍋裡放少許油,燒至4成熱,把肥豬肉放進去炒至微微出油,放進蒜米爆香,把腌制好的肉片放進去炒至肉色發白。把竹筍倒進鍋裡,加生抽炒勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!