一、什麼是綠色食品？
用我們農村的話來說，綠色食品就是沒有農藥污染和其它化學物質的污染和殘留的各種食品，如綠色有機蔬菜、瓜果；無腐敗變質的食品等等。另外還包括農家自然養殖的雞、鴨、鵝、豬、魚等等動物性食品，這些動物在養殖過程中隻畏了王米、大豆、稻谷、麥粉等，沒有添加任何食品添加劑和抗生素及各種其它激素。所種的各種蔬菜沒有使用劇毒農藥，也隻用了極少數的化肥，大多數用農家肥種植莊稼。
二、綠色食品與非綠色食品的差别。
以上這些綠色食品吃起來又脆又嫩，口感好，有回味，令人心神氣爽。而大量用化肥種出的蔬菜吃起來又硬又粗，口感極差，無滋無味，令人索然掃興。而通過自然養殖的雞、鴨、魚、豬、牛、羊等的肉甜度高，松軟可口，香味四溢。而用添加劑和激素喂養的則甜度低，緊硬難食，滋味全無。
三、綠色食品的幾大好處。
1、根據我們農村人的情況，吃綠色食品有利于增強身體的抵抗力。因為農村居民大多吃的是農民自已種出來的蔬菜和自己養的動物，個個身強力壯，很少生病，有時連感冒都很少，一年也難得到醫院去一次。而且農村老人現在七十以上，八十以上，九十以上的越來越多。我們這裡有一個老人九十五歲了還滿臉紅潤，有一天他在睡夢中安然離世。
2、吃綠色食品有利于人體的自然生長，能夠防止肥胖。我們農村人大多數吃的都是綠色食品，小孩子的成長都是自然生長，按照正常的年齡段生長發育，而不像有些城市的小孩，十三四歲就發育成熟了，這是由于所吃的食品含有激素的緣故。我們農村人吃的是綠色食品，大腹便便的很少，大多數都能夠保持不胖不瘦的身材，肌肉有力而又富有彈性。
3、經常吃綠色食品的人常常是高壽。根據我的發現，農村裡的老人常常比城市裡的老人壽命要長一些。現在農村的老人八十到九十多歲的非常普遍了，單是我的一組裡現在就有二十多個。而且是無病無痛的，還能一餐吃一大碗飯，喝一點自家釀的米酒。
4、經常吃綠色食品的人常常腰腿強健，全身有力。農村老人不管七十、八十還是九十，都還能夠下地種菜，自己做家務，煮飯菜，洗澡洗衣，有的還能到當地的小加工廠幫工做體力活兒。農村老人走路還蠻有力的，有些連年青人都趕不上。
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