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每日攝入的食物食譜

健康更新时间:2024-08-30 00:18:46

每日攝入的食物食譜? 現在100%的人都知道應該天天吃蔬菜水果，但是至少70%的人吃的都不夠，重量不夠，種類更不夠，我來為大家科普一下關于每日攝入的食物食譜?以下内容希望對你有幫助!

每日攝入的食物食譜

現在100%的人都知道應該天天吃蔬菜水果，但是至少70%的人吃的都不夠，重量不夠，種類更不夠。

居家過日子，每天應該購買兩三種以上的蔬菜，家裡還應該常備兩三種以上的水果，頓頓應該吃蔬菜，時時應該吃水果，每天吃的蔬菜水果的種類至少5種以上，每天吃的蔬菜水果的重量至少500克以上。

這個标準，對于退休以後經常在家吃飯的老人來說，不難達到。對于經常在外應酬的人，對于上班的中青年、上學的青少年，卻不容易達到。想想看，你的早餐一般不吃蔬菜；中餐在單位吃，蔬菜肯定不夠；晚餐常在外應酬，人家請你，唯恐不豐盛不願多點蔬菜，你請人家，也唯恐不豐盛也是不願多點蔬菜，更讨厭的是服務員老是推薦大魚大肉海鮮野味，而且讓一桌人都聽見，隻好從之。最後奉送的水果拼盤還不夠大家填牙縫。

為什麼要提出這個标準呢？因為這個标準在美國，在我國的台灣，已經宣傳了20年。美國食品藥品管理局和台灣抗癌基金會都說，每天執行這個标準的人群，癌症發生率至少減少了10%以上。菌，數量有100萬億個，重量有l公斤，但有好壞之分。有益菌占優勢，我們就健康；有害菌占優勢，我們就生病。有益菌以膳食纖維為食，有害菌以過剩的未被消化吸收的蛋白質、脂肪為食。所以，我們應當多吃蔬菜水果，少吃蛋白質、脂肪。

每一種蔬菜水果所含的維生素、膳食纖維不盡相同，所以要多吃幾種。吃的量少了不起作用，所以要多吃。一天500克是底線。

吃蔬菜水果，有人會擔心農藥殘留問題，不願多吃，這是因噎廢食。是的，蔬菜水果為了高産沒有不打農藥的，絕對不打農藥的有機蔬菜水果在中國、在全世界産量都不超過1%。其實，農藥殘留并不可怕，可怕的是超标。現在每個城市、每個産地都在加強監測，所以97%以上的蔬菜水果的農藥殘留是不超标的。如果還不放心，買回去可以泡在清水裡。泡一小時，減少50%殘留；換水，再泡一小時，又減少50%殘留……農藥都是稀釋在水裡噴灑的，所以，蔬菜水果的農藥殘留可以用水稀釋掉。

吃蔬菜水果如此有益，但也不要過分，尤其在顔色上不必追求赤橙黃綠青藍紫。

以上說的是蔬菜水果，最後要加上食用菌。任何一種食用菌的營養價值都不亞于任何一種蔬菜水果，甚至更好。

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