1、準備食材,幹香菇買回來後洗幹淨去掉老的根蒂。五花肉先用清水浸泡10分鐘,去掉多餘的血水。蔥姜蒜洗幹淨處理好。
2、香菇洗幹淨處理好以後擠掉多餘的水份,和五花肉一起切成末。然後混合在一起。
3、蔥姜蒜切成末。備用
4、熱鍋燒油,油熱後,倒入蔥姜蒜末炒香,油一定要多一些,在多一些,在在多一些。
5、之後加入白糖,豆瓣醬和黃豆醬,小火翻炒5-8分鐘左右(根據量自己掌控)。
6、最後倒入五花肉和香菇末,小火在翻炒5分鐘,炒到熟。
7、最後盛出來放到冷,之後放到用開水消毒晾幹後的幹淨罐子中,然後放冰箱,這樣可以放得更久。一定要幹淨的罐子存放。
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