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蒸餅怎麼做又薄又勁道

美食 更新时间:2024-10-11 11:58:12

  1、原料:幹面粉、開水各适量。

  2、準備:準備好幹面粉裝到容器裡,用滾開的水一點一點往面裡加,用筷子把面攪成絮狀,然後蓋上保鮮膜,等待面涼下來。

  3、把涼下來的面再揉成團,揉好的面團分成等份的劑子,按扁,撒上薄面,擀成透明的薄餅。

  4、擀餅的同時我們把蒸鍋坐上水燒開,餅擀好後放入蒸屜上第一張餅,然後蓋上蓋子,第二張擀好後,疊在第一張上面。

  5、同上,擀餅放餅,擀餅放餅,最後一張餅結束後,所有的餅一起蒸5-8分鐘,關火開鍋,把餅一張張分開即可。

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