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炸牛脆骨怎麼做

美食 更新时间:2024-08-22 18:20:41

  1、主料:脆骨适量。

  2、輔料:冰糖适量,腐乳(紅)。

  3、脆骨洗淨後用蚝油,蔥姜腌上30分鐘。

  4、熱鍋涼油,把腌好的脆骨煎一下,待兩面有點焦了就可以了。

  5、挑出蔥姜,放米酒,腐乳焖燒一會(不要加水)。

  6、焖燒幾分鐘後加清水,放冰糖,燒開後慢火收汁即可。

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