1、豬蹄溫水洗淨,飛水備用。
2、西紅柿洗淨瀝水。
3、放入豬蹄,放入大料:草果、香葉、茴香、八角、幹頭小辣椒。
4、倒入生抽老抽冰糖量自己掌控,喜歡甜的多點冰糖,喜歡辣的多點辣椒,再倒一點水就能煮了。
5、開火燒開之後轉小火,差不多炖40分鐘左右即可。
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