1、将雪菜洗淨撈出擠幹水分,放在案闆上切碎,待用。
2、将老豆腐放在案闆上切成小塊,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入豆腐炸至兩面金黃後撈出。
4、鍋裡留油,下入雪菜翻炒一下
5、接着,再将炸好的豆腐回入鍋中翻炒翻炒。
6、然後,加點鹽、雞精調味炒勻,即成。
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