1、主料:鮮貝100克
2、調料:醬油4克、醋5克、香油3克、白砂糖3克、鹽3克、大蔥5克、姜2克、大蒜5克。
3、将鮮貝肉洗淨,下入開水鍋内燙熟,過涼控水,切成片裝盤;
4、将蔥姜蒜末、醬油、白糖、精鹽、香油、醋調勻成汁,倒入鮮貝肉拌勻;
5、将辣醬裝小碟,鮮貝肉蘸食即可。
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